Suggesties

• Hazenrugfilet, witloof, appel, veenbessen, kroketjes

  Rable de lièvre, chicon, pomme, croquettes

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• Everzwijnragout

  Ragout de Marcassin

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• Eendenborstfilet, boschampignonsaus, gratin aardappelen

  Magret de canard, sauce aux champignons de bois, gratin dauphinois

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• Hertenkalfsteak, pastinaakpuree, winterse garnituur

  Steak de chevreuil, puree de panais, garniture de légumes d'hiver

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• Kalfsniertjes, witloof, mosterdsaus

  Rognons de veau, chicon, sauce moutarde

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• Kabeljauw, groene tuinkruidensaus, Gandaham

  Cabillaud, sauce aux fines herbes, jambon Ganda