VISGERECHTEN - POISSON

• Vispannetje met verschillende vissoorten in kreeftensaus, gegratineerd
  Cassolette de poissons avec des poissons divers en homardine, gratiné

• Tongfilets met mosseltjes en garnalen
  Filets de sole avec moules et crevettes

• Kabeljauwhaasje met preiroomsaus, spekblokjes en broodkorstjes
  Cabillaud, sauce au poireaux, lardons et crôutons

• Zalm met béarnaise
  Saumon béarnaise

• Slibtongetjes
  Solettes

• Gebakken zeetong
  Sole meunière

• Gegrilde scampibrochette met tartaarsaus (9 stuks)
  Brochette de scampi, sauce tartare (9 pièces)

• Scampi “Deauville” met room en curry, gegratineerd - avec crème et curry, gratiné

• Scampi met look - à l’ail

• Tomaat garnaal (2 halve tomaten rijkelijk gevuld met garnalen)
  Tomate crevettes (2 demi tomates royalement farcie de crevettes grises)

VLEESGERECHTEN - VIANDES

• Steak natuur - nature

• Steak champignonroomsaus - champignons à la crème

• Steak peperroomsaus - au poivre à la crème

• Steak “Deauville”, met champignons, dragon, marjolein en room - avec champignons, estragon, marjolaine à la crème

• Steak béarnaise

• Entrecôte natuur - nature

• Entrecôte champignonroomsaus - champignons à la crème

• Entrecôte peperroomsaus - au poivre à la crème

• Entrecôte “Deauville”, met champignons, dragon, marjolein en room - avec champignons, estragon, marjolaine

• Entrecôte béarnaise

• Huisbereide americain
  Américain maison

• Koninginnehapje
  Bouchée à la Reine

• Varkenscôte à l’os “Blackwell” met kroketten
  Côte à l’os du porc “Blackwell” avec croquettes

KINDERGERECHTEN -
REPAS D’ENFANTS

• Spaghetti Bolognaise klein

• Kippenboutjes met appelmoes
  Petites cuisses de poulet

• Fish Sticks

• Koninginnehapje
  Bouchée à la Reine

• Mosselen natuur
  Moules nature

• Steak natuur - nature

• Hamburger

MENU‘S

• MENU 1

  Kaaskroketten - Croquettes au fromage

  Steak “DEAUVILLE”

  Dessert

• MENU 2

  Royale Noordzeesoep - Soupe Royale “Mer du Nord”

  Vispannetje - Cassolette de poissons

  Dessert

• MENU 3

  Garnaalkroketten - Croquettes aux crevettes

  Gegrilde scampibrochette - Brochette de scampi grillés

  Dessert

• Glas - Verre

• Karaf - Pichet 25 cl

• Karaf - Pichet 50 cl

Rode wijnen - Vins rouges

• Tapiz Malbec

  Regio: Argentinië - Druif: Malbec - Flitsende rode kleur boordevol rood rijp fruit!Subtiele hinten van chocolade en vanille. Medium body met leder en dierlijke smaken. Goede structuur en gekruide finale.

• Valdivieso

  Regio: Chili- Druif: Cabernet sauvignon - Zachte rode wijn met ronde fruit tannines. Soepel en fluwelig met de nodige kracht. Evenwichtige allrounder.

• Masseria Borgo Dei Trulli

  Regio: Italië - Druif: Primitivo - Wat een ontdekking! Intense robijnrode kleur , aroma's van donkere kers en rijpe pruim. Lichtjes gekruid. Vol en gul in de mond met rijpe zachte zuren in de afdronk.

• RAM Syrah Blend

  Regio: Stellenbosch, Zuid Afrika - Druif: Syrah, Mourvèdre, grenache, cinsault - Flying winemaker Schaun Crombé produceert hier een lekkere rode medium body wijn. Een mooie rijpe zachte syrah met wat aardse tonen! de perfecte allrounder bij al uw vleesgerechten

• Mirambeau Papin Bordeau Superieur

  Regio: Bordeaux, Frankrijk - Druif: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot - Hier hebben we een kanjer van een Bordeaux in het glas die menig lalande pomerol doet verbleken! Krachtige aroma's en intens van smaak. Duidelijke houttannines, stevige structuur en zeer veel materie.

• L'enfant Rebelle

  Regio: Loire, Frankrijk - Druif: Pinot Noir la Farge - Zuivere neus met aroma's van kersen met een vleugje zwart fruit vergezeld van fijne kruiden met een rokerige toets. Gekoelde topper.

Witte wijnen - Vins blancs

• Mission Royal

  Regio: Pays D'Oc, Frankrijk - Druif: Chardonnay, Viognier - Deze rijke volle Pays D'Oc wijn is verfijnd hout gelagerd. Mooi bloemig boeket, rijp in de mond met een lange finale.

• Valdivieso

  Regio: Chili - Druif: Sauvignon Blanc - Licht grassig met groene appel en limoen in de neus. Zeer sappig en gefruit met in de finale passievrucht en kruisbes.

• Masseria Borgo Dei Trulli

  Regio: Italië - Druif: Vermentino - Exotische citrusvruchtjes in de neus. Rijk genuanceerd van smaak. Ideaal als apéro, bij salades, gamba's en alle schaal- en schelpdieren. Een pracht ontdekking!

• Chateau tour Mirambeau

  Regio: Entre2mers, Frankrijk - Druif: Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon - Fonkelende goudgele kleur. Aroma's van rijp geel en wit steenfruit. In de mond een romige structuur. Heerlijk als begeleiding bij mosselen, salades, asperges en visgerechten.

• Loubadère Gascogne Blanc

  Regio: Côtes de Gascogne, Frankrijk - Druif: colombard, Ugni-Blanc, Gros Manseng, Sauvignon Blanc - Wat een fruitbom. Prachtig voorbeeld van een alternatief voor de sancerre wijnen, maar dan aan een zacht prijsje. Drink deze wijn als aperitief, op het teras en zeker bij de schaal en schelpdieren!

• L'enfant Rebelle

  Regio: Loire, Frankrijk - Druif: Sauvignon Blanc - Top Loire met allures van een Sancerre. Droog, fris en fruitig met granni en kiwi in de neus. Het krokante fruit smelt in de finale samen met zalige rijpe zuurtjes.

ARTISANAAL ROOMIJS

• Kinderijsje
  Coupe enfant

• Coupe vanille

• Coupe mokka - moka

• Coupe chocolade - chocolat

• Coupe advocaat - avocat

• Coupe stracciatelli

• Coupe brésilienne (caramelnootjes - noisettes)

• Dame Blanche

• Dame Noire

• Café glaçé

• Banana split (vanille, banaan, chocoladesaus - vanille, banane, sauce chocolat)

• Coupe aardbeien (seizoen)
  Fraises (saison)

• Coupe Royale (vers fruit - fruits frais)

• Sorbet met frambozensmaak - framboise / citroen - citron

• Chocolademousse
  Mousse au chocolat

• Profiterolles

• Kolonel (sorbet citron wodka)

PANNENKOEKEN - CREPES
WAFELS - GAUFRES

• Suiker
  Sucre

• Suiker en boter
  Sucre et beurre

• Suiker en confituur
  Sucre et confiture

• Met warme chocolade
  Avec chocolat chaud

• Mikado (ijs en warme chocolade - glaçe et chocolat chaud)

• IJs
  Glaçe

• Vers fruit
  Fruits frais

• Vers fruit en ijs
  Fruits frais et glaçe

• Aardbeien (seizoen)
  Fraises (saison)

• Aardbeien en ijs (seizoen)
  Fraises et glaçe (saison)

• IJs en advocaat
  Glaçe et avocat

GEBAK - TARTE

• Warme appeltaart
  Tarte aux pommes chaudes

• Warme appeltaart, ijs en slagroom
  Tarte aux pommes, glace et chantilly